I'M BACK...LOL

Assalamualaikum...

after 7 month, today i decide nk berblogging smula...

dalam 7 bulan ni, mcm2 perkara telah berlaku, ada sedih, happy, blur and so on...

cerita akan bermula dari hari ini, biar hari lepas jd sejarah & kenangan terindah..

cerita hari ni, lepas class Dr. Rahmah (BEL442), my friends and i (fyza & Rahana), kitorg pegi makan ABC kt Seksyen 2..this is my favourite ABC stall sebab ABC ni sgt best & harga still murah....hehehe

Kalo kedai2 lain da markup price RM3.00 tp kedai ni still RM 2.50...walaupun 50sen cm xde beza but still 50sen tu berharga kpd student2 yang tengah sengkek nih...huhuh

ni adalah kawan sy, dr kiri, fyza yg tercegil mata kerana terkejut bl disnap pic dia tgh makan...

kanan, rahana yang tengah leka meninjau keadaan sekeliling...

Tengah best layan ABC, ada plak skuad ERA MYVI kat depan kedai...

At first Fyza ajak tinjau2 tp disebabkan terlalu ramai bro, jadi kami pon membatalkan niat la...malu katanye...pic ni pon snap curi2 takut abg2 skuad nampak...heheh

BAHULU + kuih TRADISI melayu

Saat yang paling bahagia adalah bila mengunyah cebisan bahulu yang direndam teh O panas sambil melayan cerita tamil pada petang ahad....tragis sungguh....Hari ni bersamaan Isnin, 3 Ogos 2009, jam 8.13 pagi, di dewan kuliah 1, Fakulti pengurusan Hotel dan Pelancongan, Shah Alam, seorang sahabat meng'offer' bahulu lantas tanpa segan silu aku pon merasai nikmatnya bahulu nih...

Aku adalah penggemar bahulu yang tegar...huhuhu...tak salah aku pilih course culinary arts ni so, aku dapat belajar la serba sikit pasal kuih ni..Bahulu ni aku kategorikan sebagai kuih tradisi dan wajib disajikan ketika hari raya...masa diploma dulu aku memilih bahulu sebagai kuih tradisional untuk assignment Malaysian Cuisine sebab minat yang amat mendalam terhadap kuih ini...dan nenek kesayangan telah dengan rela hati mengajar aku teknik2 untuk membuat kuih ni berserta dengan tips2 yang selalu dia amalkan...kalau aku terlebih rajin aku akan prepare sendiri bahulu ni untuk makan tapi kalau malas aku slalu beli kat noraini's je...hehehe

Dari sumber2 yang boleh dipercayai, mengikut sejarah kedatangan kuih bahulu ini ke tanah melayu dibawa oleh masyarakat Jawa dari Bangkahulu, Indonesia semasa belayar ke tanah melayu. Lecturer aku cakap, kuih bahulu yang sebenar mempunyai texture yang lembut di dalam dan rangup + kering di luarnya...sehingga sekarang bahulu sangat famous dan telah divariasikan...dan orang putih menggelar bahulu sebagai 'crusty muffin'....

So, aku nak share resepi bahulu nenek aku...

Ingredients:

5# telur

300gm tepung gandum

300gm gula pasir

Cara2:

1. sangai tepung...make sure tepung tu berubah color kuning dan tak melekat kat kuali...so ni dah kira ok la....biarkan sejuk pastu ayak. (tindakan ini untuk memasukkan angin ke dalam tepung supaya boleh manghasilkan texture bahulu yang lembut dan ringan.
2. dalam bowl lain plak, kepuk/pukul telur dan gula sampai fluffy. jangan overbeat nanti split.
   
3. pastu, masukkan tepung dalam adunan telur dan kacau rata...'scoop'kan batter bahulu ni ke dalam acuan agak2 3/4 penuh sebab nanti kuih akan mengembang..but, acuan tu perlulah disapu dengan minyak dan dipanaskan dahulu baru menghasilkan product yang terbaik..
4. bakar kuih pada suhu 200C selama 10-12minit...
   

P/s: selain minyak, aku slalu guna butter untuk glaze...tapi kurangkan suhu skit sebab butter cepat buat product burn...

Agak terlari topik ni...sebenarnya nak cerita pasal makan bahulu member bagi masa breakfast tadi tapi terlebih luah lak perasaan nih...huhuhu

HAPPY+DAY

This is the best moment ever (part 1) ni my life...dah 2 minggu class start and i really enjoy the classes and lecturers also...ahaha (ayat amik hati jeh)...

Semalam baru dapat DVD konvo (Istiadat Konvokesyen UiTM ke-70, sidang 9 bahagian 3)...terasa rindu saat2 diploma dulu so, ulang tayang video banyak kali...rasa seronok tengok the whole class habis blaja sama2...even dah lama konvo but still tak boleh lupa tarikh keramat tu... 1 Jun 2009 adalah hari yang telah membayar segala penat dan air mataku selama 3 tahun aku kat Dungun...

ni adalah muka poyo saya

+++i'm a Black winter trufFle+++

I picture myself as a Black winTer trufFle.

Black winter trufFle is the precious creation that people believed it came from the ground lightening struck the Earth. Kenapa i rasa i adalah Black winter trufFle sebab ianya bersifat symbiotic - this is a kind of wild mushroom which symbiotic with certain species of trees,mostly oak, chestnut and hazelnut.

SYMBIOTIC = convert mineral nourishment from the surrounding soil to others, which provides organic matter in return. Just like me, spreading the joy and happiness to my family, my fellas, my mates, and for those who appreciate me beside them.

Apa yang sangat istimewa, truffle is a most expensive culinary delicacies. It cost around 6 to 10 thousand dollars per kilo. Black winter trufFle is a family of tuber - tuber melanosporum, also know as "Black Diamond of Provence"